Por uma contra civilização Alimentar - a exemplo da Bolívia.

Precisaríamos de muitas atitudes como essa para começarmos a lutar por uma contra-civilização.

 Uma derrota da Civilização

Eduardo Galeano - Os Filhos dos dias.

No ano de 2002, fecharam as portas os oito restaurantes McDonald’s na Bolívia.

Apenas cinco anos durou essa missão civilizadora.

Ninguém a proibiu. Aconteceu simplesmente que os bolivianos lhes deram as costas, ou melhor, se negaram a dar-lhes a boca. Os ingratos se negaram a reconhecer o gesto da empresa mais exitosa do planeta, que desinteressadamente honrava o país com sua presença.

O amor ao atraso impediu que a Bolívia se atualizasse com a comida de plástico e os vertiginosos ritmos da vida moderna. As empanadas caseiras derrotaram o progresso. Os bolivianos continuam

comendo sem pressa, em lentas cerimônias, teimosamente apegados aos antigos sabores nascidos no fogão familiar.

Foi-se embora, para nunca mais, a empresa que no mundo inteiro se dedica a dar felicidade para as crianças, a mandar embora os trabalhadores que se sindicalizam e a multiplicar os gordos.